[食記]錦もちつき屋

錦もちつき屋

京都市中京区錦小路通柳馬場東入ル東魚屋町175

075-223-1717

平日11：00～17：00

土日祝11：00～18：00 



京都(高級)廚房─錦市場，

這裡擁有京都各種食材老舖，

走完這兒一遭，大概就可初步掌握京都人興什麼食生活。



裡面一間もち專門店，每每在門口燒呀烤的，

熱烘烘白QQ的もち，看來十分動人。



不過生的もち一條實在太多，保存期限又短，總是買不下手，

年初難得見到三種口味的綜合包裝，買了一包回家試吃，

唉呀果然，專門店的味道與超市就是不同。



話說年末似乎是もち季節，超市有許多小包裝價錢又不高的もち，

去年底興起買了幾包回家嘗，

用平底鍋稍微煎過，沾上きなこ及糖粉，就是簡單好吃的甜點。

但超市的原味もち畢竟品質有限，口感勉強合格，

入口後卻會殘留一種怪味，想來是化學藥劑、或防腐劑之類的。



專賣店的もち，除了口感較佳外，味道純，

又有多種口味，艾草特殊的清香、及粟米的口感，在原味もち之外，能夠有多種選擇。



這間專門店還附茶房。

用餐時間經過，總是客滿，

某日停下腳步端詳菜單，才發現果真有吸引人之處。



特別的是「錦市場弁当」，1800円，一日限定20份。

這個便當使用的食材，全部來自錦市場的各店家，

也只有在這兒，才能一網打盡錦市場各老舖美味，

省去一間間上門拜訪、挑選、試吃的麻煩。



趁著下午客人較少，點了最具代表性的燒餅套餐A。



　　



五塊剛烤好有嚼勁的もち，配上五種料，

由左至右分別是：白味噌、海苔、紅豆、醬油、きなこ(大豆粉)，

這兒的もち口感紮實，Q度尚可，而並非五種料都令人滿意。



例如說烤得過焦的もち配紅豆，說實在味道有些不知所云，

而包上海苔，吃起來倒是頗為無聊。

但白味噌實在很香！きなこ的表現也不錯。





 

整體說來是划算又好吃，店內裝潢就像懷舊氣氛的住家，

在錦市場逛累了，十分推薦來這兒小歇。