[京]京大時計台─La Tour

La Tour

京都市左京区吉田本町　

京都大学時計台記念館内1F



京大時計台。

由建築學系初代教授武田五一所設計，大正14年(1925年)完成。

外表建材是帶有傳統氣息的紅磚，造型卻現代且新穎，

內部更是明亮、潔白，十分現代的空間，可說是京大的建築象徵。



La Tour，法文中「塔」之意，

這間連鎖法國餐廳，在京大時計台所設的分店，

配合了時計台的現代氛圍，內部雖然不大，

卻使用明亮的裝潢展現出空間感，與時計台的其他部份融合，

更取了La Tour這個呼應時計台的店名，設計了以塔為意象的店徽。



這間餐廳雖然位於學校之中，但從服務、菜色到裝潢，

可是一點也不含糊，完全是間正式的法國料理。



走進時計台，右手邊會見到校史館，

左手邊先是紀念品販賣處，往前直走就是La Tour落地窗式的門，

店內的顧客多為中年以上，幾乎見不到學生身影。



中餐價格十分超值！

有1575円(含稅)的A套餐、2415円的B套餐、以及945円的輕食。



輕食：

咖哩義大利麵 或 蛋包飯

沙拉

咖啡 或 紅茶



A套餐：

前菜 或 湯

魚 或 肉

小甜點

麵包

咖啡 或 紅茶



B套餐：

前菜組合

湯

魚 或 肉

點心組合

麵包

咖啡 或 紅茶



晚餐就恢復一般法國料理價格，

2625、4200、6825三種套餐。



以下是A套餐的內容



麵包

法國麵包，無限制享用，

在主菜上桌之前，服務生會不斷問要不要續。



前菜

貝柱と海老のタルタル

タプナート風味

カネロニ仕立て





裝盤實在美麗，端上來時忍不住驚嘆了一下！

名稱是干貝及鮮蝦的塔塔，不太清楚塔塔指的是什麼，塔塔醬？

醬汁是tapenade(橄欖醬)風味，以cannelloni(筒狀pasta，如春捲般)方式製成。

cannelloni的麵皮很脆，旁邊的生菜以及醬汁調味很複雜，卻又清爽調和。

剩下的醬汁以麵包沾著吃也很棒。



主菜

豚フィレ肉のロティ

ポテトのミルフィーユを添えて

白ワインソースで





燒烤豬菲力肉(ロティ，法語Roti，指以roast方式處理肉類)

將馬鈴薯以Mille-feuille方式調理，再配上白酒醬。

Mille-feuille原本指的是麵包中間夾卡士達醬(中文有翻成千層派的)，

這裡的馬鈴薯Mille-feuille很創意，

中間是煎成片的馬鈴薯籤，外面則是兩塊馬鈴薯泥，

兩種馬鈴薯處理法，口感及味道截然不同。

豬肉及白酒醬汁味道不會過重，十分溫和。



甜點





本以為A套餐所謂的小甜點，會是布丁之類的小東西，

沒想到是那麼正式！

慕斯蛋糕以及口感滑嫩的冰淇淋，配上美麗裝盤，

甜度不高，香味也很自然。



奶茶





紅茶味道很特別，似乎是有香草類的配方在裡面，

配上可愛的糖及香醇鮮奶，連紅茶都好想續杯呢。



京大其實也算是觀光景點之一，常在校門口看到來自各地的觀光團，

總是會拍張時計台的照片留念。



何不找個悠閒午後，

三五好友聚聚，或旅伴、或戀人，到時計台享用頓超值的法式午餐呢。