岡山─ばらずし

権太寿し

岡山県岡山市野田屋町1-2-1



岡山ばらずし的由來據說是這樣的。

岡山藩主池田光政，下了「一汁一菜」的節儉令，

吃飯時除了湯之外，只能有一道配菜。

因此人民想出好法子，把所有新鮮的魚類及蔬菜，

全鋪在白飯上面，於是成了岡山名物的壽司飯─ばらずし。



受到瀨戶內海的恩惠，岡山的海鮮不能不嘗，

旅遊時值正月，地圖上介紹的店家大多沒開，

而高級居酒屋，兩個女生又沒膽闖進去，

但抱著一定要嘗到ばらずし的怨念，

我們沿著車站前的大路一直走，目標原是旅遊簡介上的家庭居酒屋，

沒想到，居酒屋沒營業，反而發現這間權太壽司。



　　



也許正逢過年，店裡竟只有我們兩位顧客，

直到要走之前才進來另一位熟客。

權太壽司在當地評價如何，仍然不清楚，

至少嘴饞且愛吃的我們，滿意且飽足。



座位只有吧台，店內不大，

我們各點了一份ばらずし(附湯、附水果)1500円，

以及一盤燉牛筋，價錢已不記得，總之一人約2200円左右的花費。



牛筋非常嫩，香味沒話說，

但我實在很想拿起一碗白飯來配燉汁，

夾完牛筋之後盤底剩的燉汁，只能眼睜睜看著被收回去...





ばらずし，光是裝盤就一整個賞心悅目！

海鮮當然新鮮又味美，也許是在台灣吃到高級海鮮的機會不多，

在日本，各種魚的味道，皆很有特色，一下就可分辨。

餐後有小盤水果，及一小碗湯。

　　



因為只有我們兩個客人，喝著茶，暢談了起來。





來到岡山的朋友，請一定要試試ばらずし，

不管去的是壽司店、居酒屋、甚至是買駅弁，

保證是山與海結合的美味，以及視覺上的享受。