2006年7月13日 星期四

[食記]紅舫牛排(高雄店)

 點選圖片可連結紅舫網頁



很久沒回高雄與家人聚餐,於是在回家前先預訂了紅舫。



算是慕名而來的。建築很氣派,連平常較少出門的奶奶,

都說幾乎每星期在報紙上看到廣告。

高雄紅舫在愛河附近,有免費停車場。



進門首先看到雷諾瓦的複製畫,整間店擺了不少幅雷諾瓦的複製畫作,

既然是複製畫,品質就不要太挑剔了,

印象派柔美絢爛的色彩配合紅磚色木造建築,整體感受高貴卻平易近人。



座位雖是開放空間,但桌與桌之間保持距離,還算舒適,

服務人員態度親切勤快,可惜用詞不夠精準,少了「請」字、以及較為禮貌性的修辭,

姑且當做是南台灣的人情味吧!



由於事先在網路上登入會員,於是可列印法式紅酒焗田螺兌換券,

剛進店時以200元購得會員卡,結帳時可免一成服務費。



ENTREES套餐每份1000加一成服務費,

五人分別點了菲力、沙朗、紐約牛排,及乳酪培根炸明蝦,乳酪培根炸鮸魚。

以下簡單介紹每道菜,介紹之前容我提示一句,這間店是地雷。



法式紅酒焗田螺

忘了拍照。就如同一般的焗田螺,

在一個個孔的容器中裝入田螺後,鋪上大量的乳酪去烤。

乳酪蠻鹹的,吃起來沒有什麼感覺...有點普通...印象中曾吃過更好吃的焗田螺。



翡冷翠鮮蔬沙拉─蛋黃芥末子醬



每種醬汁所配上的沙拉內容不一樣,

我點的蛋黃芥末子醬是配鮮蝦,另外像千島是配肉片、柳橙是配鮑魚,

菜單上沒有寫明這點,點餐時服務人員也沒特別提示,

蛋黃芥末子醬雖然口味不錯,但太甜了,甜味蓋過了本身應有的香味。

葡萄乾的酒味很重很香,平常不愛吃葡萄乾的我,也愉悅地全吃下了。



濃湯─英格蘭海鮮巧達湯



盤子很大,中間圓圓凹下去的部份很深,

喝了一口,嗯...麵粉味很重。

海鮮料不多,口味普通(現在只記得麵粉味...)。



麵包



這是今日最滿意的一道(汗)

皮脆內餡軟,剛出爐的熱度配上奶油,的確美味。

麵包內餡很細,質地均勻,空氣孔不多又小。



鮮蔬或馬鈴薯(二選一)─乳酪焗烤菠菜泥

    



鮮蔬或馬鈴薯是配合主餐一起上的,

平常嗜吃乳製品的我,到了這道不知怎麼完全吃不下,可見他多麼沒有吸引力。

打碎的菠菜完全沒有菜味,只吃得到濃濃的起士,且口味又不夠鹹,

據說其他人點的配菜也不怎麼好吃。

用鋁箔紙包著的焗烤馬鈴薯,只有稍微切開上端塞點料下去烤,

而切開後的馬鈴薯完全是無味又乾的,我做的大概比他好吃吧。

(這是奶奶點的炒磨菇,吃起來還好一點...)





主餐─乳酪培根炸鮸魚



如前所述,最近食量比較小,不知怎地吃到這道已經完全不行了,

勉強吃了半塊魚及蘆筍,就請服務人員幫我打包。

原因是前面吃了不少乳酪、濃湯、以及夾麵包的奶油,

如果好吃的話當然再多乳製品我都沒問題的,

但是食物實在不美味,讓我到了一種再吃一口可能會嘔吐的臨界點...

炸魚很普通,也沒有特別酥脆,70元炸魚排便當可能都比這好吃。

隔天回家後放進烤箱加熱後,比大賣場的特價品還難吃。



其他人點的牛排也評價很差,

依照菜單上的建議,點了五分、七分熟左右的牛排,沒想到卻蠻硬的。

沙朗帶點油和筋,勉強還可吃,

紐約客全是肉,口感又硬,

菲力更誇張,吃下去只感覺得到牛血的鹹味,完全沒有肉的香味。

炸明蝦很大隻,奶奶全吃完了,沒有聽她發表任何評價,我想應該是普通吧。



飲料─紅茶



很普通的茶包加奶油球。(1000元一客的套餐用奶油球.........)



甜點─蛋糕



端上蛋糕時,我很開心地說:這可能會是今天最美味的一道菜吧!

吃了一口之後就完全被否定了。

很甜、很甜、很甜。完全吃不出蛋糕的口味。

愛吃蛋糕的我也很勉強才把他吃完,

而且那種甜味,並不是自然的甜,而是人工糖味,

爹發現「好像」有柳橙之類的調味,

於是我在吃完整個蛋糕之後,發現了他好像有加橙皮,

只是人工糖味蓋住了,所以完全吃不出來。



之前在網站上看到盥洗室的貼心服務,

有提供各類女性衛生用品,於是我就好奇地特別注意了一下。

二樓的盥洗室很小,什麼都沒有,

而且洗手台和地上都是水,感覺並不舒服。

一樓是真的有提供女性衛生用品,沒有網頁上的裝潢華麗就是了。



以上就是慘痛的食記。

引用父親的話:如果他是西堤的價位,勉強可得65分,

             但因為他一客要一千元,所以就給45分好了。



於是我再也不會踏進第二次。

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