[食記]阿婆壽司

(圖為茶碗蒸，$15)

台北縣鶯歌鎮中正一路63號



鶯歌鎮遠近馳名的阿婆壽司。

雖然不是正統日式料理，但卻以便宜大碗著名。



到陶瓷博物館享受了一趟視覺饗宴之後，

不免需要美食來填飽一番。

尤其本期陶博館的特展又是「新食器時代」，

除了展出創意食器競賽的得獎作品，

還將許多陶藝家的巧手之作，

發揮陶瓷器最原始普遍的功用，

配合台灣各地小吃，盛裝著美食，

使得陶瓷不再是展示櫃中束之高閣的裝飾品，

而是增添生活當中風雅情趣的日常用具。

(特展副標：台灣小吃與創意餐具的對話)



三位理想高遠的年輕人，在陶博館中高談闊論，

描繪著如果能將這些美麗的食器應用得宜，

不僅是鶯歌老街的陶瓷素質、甚至是台灣的國際形象皆能提升，

進一步能夠改善台灣整體的文化素養.........



這一切的烏托邦理想，

皆在半小時後，當我們面對著價錢合宜又大碗的阿婆壽司時，來了個大逆轉：

「管他是用塑膠盒裝還是什麼啦...啊吃就對了！」

呼呼～誰叫我們骨子裡其實還是庶民啊。



阿婆壽司的座位在地下室，

一進地下室就可聞到濃濃的醋飯味，說真的一時還有些不習慣。

壽司及小菜皆可自行取用，茶碗蒸及味噌湯可和服務人員點餐，立刻會送上來。



綜合壽司大　45

綜合壽司小　30

壽司　　　　30　　(豆皮、海苔、蛋皮三種)

茶碗蒸　　　15

味噌湯　　　15

小菜　　　　30　　(紅醩肉、海蜇皮、皮蛋豆腐三種)

(茶碗蒸及味噌湯皆是今年度起漲價的)



紅醩肉



附上一包辣醬，味道很香。

說真的平常外面吃到紅醩肉的機會不多，一份30頗為划算。



海蜇皮



能以30元吃到一份海蜇皮，實在便宜呢！

醃得酸酸的海蜇，配上小黃瓜，十分開胃。



皮蛋豆腐



豆腐很厚、稍硬，上面有切對半的一顆皮蛋，

灑上大量的肉鬆及蔥花，這份皮蛋豆腐的份量好多！



綜合壽司大



共有三種，旁邊放上大量的薑片。

我非常喜歡蛋皮壽司！

裡面有美奶滋、紅蘿蔔塊、火腿、小黃瓜及肉鬆等，

因此壽司飯吃起來不會太乾，薄薄的蛋皮口感不錯。



味噌湯



15元的味噌湯，份量實在驚人。

蔥花及豆腐都不少，味噌濃度適中，湯鹹淡適中，實在過癮。



茶碗蒸



當我得知味噌湯及茶碗蒸原價10元時，真的很訝異！15元都覺便宜了呢！

茶碗蒸其實水加得不少，因此偏軟，

中間有一塊絞肉團，以及香菇絲，

應該是用高湯煮的吧，整碗吃完仍然覺得很香。



三個女生，每人點了碗茶碗蒸及味噌湯，

配上三份小菜及一份綜合壽司，

一人花上75元，雖然這種價錢可吃一個便當啦，

不過這頓種類繁多，實在心滿意足。



「......什麼食器，都不重要了」



外帶了份蛋皮壽司回台北，30元一份的蛋皮壽司，

好大一捲，大概有八九塊吧！

在冰箱放了一陣後拿出來食用，沁心涼的蛋皮壽司，別有一番風味。