[食記]回留

位置：台北市永康街永康公園旁

地址：北市永康街31巷9號

電話：02-23926707

營業時間：星期日～四　11:30am～10:00pm

星期五～六11:30am～11:00pm

每人最低消費額：250元



座落於永康公園旁的回留，

外觀至內部，皆是木質裝潢的溫暖色調，

茶具、陶器、掛畫配上古典音樂，頗為協調。

店內為素食，以養生、生機、健康為訴求。



實際上內部並不寬敞，桌椅並非十分舒適，

但用餐環境及氣氛還是不錯的，

頗適合喝茶聊天。



菜單上詳細地介紹每樣餐點的內容。

特別的是這裡的菜單十分具創意，

且包含了中式日式南洋到西式的各種餐點，

套餐價位約220～400之間。


回留餐220元(？)，加一成服務費吧，

有分A、B、C三種，今日供應的是C─中式「剛飽」。

有點詭異的名字，

店員說是燴飯，再加上配菜。



首先送來的是濃湯，上面浮著冬瓜塊，

往下一撈，竟有許多打碎的穀類，真是十分健康。

主餐的回留餐，在大盤子上放一球白飯，

淋上勾芡的燴飯汁，有些白蘿蔔及馬鈴薯的配料，

旁邊放滿的是各式的生機蔬菜，一般比較不常吃到的，像秋葵等等。

最特別的是一塊紅蘿蔔色，吃起來稍微酸甜(其實我覺得不好吃)的東西，

店員說那是「紅蘿蔔加起士」所做成的呢。



老師點的烤飯，全名已不記得了，

飯裡面混合著很重的檸檬草香，

上面配著青木瓜絲等蔬菜，另外還有一盤生菜，

也是不錯的選擇。



飯後有一杯茶，雖然對茶毫無研究，

但對我來說他味道普通。



雖然是素食，但這裡不使用素肉，

強調食材的本來味道，

也不太用油，雖然吃完整份非常飽，

但因為調理得十分清爽，所以不會覺得不舒服。



創意十足、用料及烹調特別，

至於口味，真的很主觀，

因為我個人很習慣吃素，也很習慣生機飲食，

很能接受食材的原味，所以我蠻喜歡的，

但我可以想像習慣吃肉或是口味較重的朋友們，

接受度一定不高。



因為是「茶藝館」，所以店內有許多日本客人，

老師說她常帶日本朋友在附近吃完飯後過來喝茶，

似乎在日網上也是頗有名氣的店呢。