[食記]MOCA CAFE

 

MAYU本店：台北市長安西路47-2號 

MOCA分店：台北市長安西路39號 

25503636 25509109 11:30~18:00(星期一公休) 



分店MOCA CAFE位於當代藝術館旁。

只供應蛋糕及下午茶，

而隔壁的MAYU本店則是有正餐及各式甜點。 



之前去MAYU吃過了味道尚可的千層麵，有點失望，

回來後才聽友人提到，

他們的蛋糕可稱得上台北市前三名的！ 



趁著昨日去當代，先是到MAYU本店門口晃了晃， 

190元的下午茶套餐看起來實在可口！

主餐點有兩種可選，

一種是可麗餅冰淇淋，另一種是聖代之類的，外加一份飲料。

或是250元的蛋糕組合也是個經典啊！！！ 

 

......不能混淆了此行目的...

我是要來吃蛋糕的啊啊啊！>_<



於是走進了MOCA分店(外帶區很方便)

在小姐的介紹之下，買了一個蛋糕，「夏露姆」。







外層的橘色、內層的香草慕絲、咖啡慕絲、以及海綿蛋糕，

密度及口感都有著差異！

很少吃到層次感如此分明的蛋糕！

只要細細品嘗每一層，

就會發現味道及口感皆完全不同。

外層的橘(抱歉我吃不出他的口味)以及咖啡慕絲偏甜且稠密，

 (兩種稠密感不一樣喔！) 

香草慕絲牛奶味濃厚，及海綿蛋糕較為不甜且鬆軟，

融合在一起恰到好處。



塔的最下面還塗有一點兒的栗子奶油，

讓口味更多變化，細心程度著實嚇人。



真要比喻的話，就像是莫札特的弦樂四重奏一般細緻，

不過唯一的缺憾是，

吃完之後，總覺得少了那個最「主軸」的口味，

各聲部配合得很好，柔順滑膩，

但主旋律卻不夠鮮明，缺少特色。



店裡的蛋糕價位在85-95之間，

內用加收10%服務費，

外帶會用一個純白的紙盒裝，

紙盒裡面會細心地貼上一小包保冷劑，

讓蛋糕保持低溫。 



可惜的是綠色的塑膠小叉有點煞風景。 



天哪我保證不久後我會去品嘗其他蛋糕。